Herrlich erfrischend und auch ein wenig gesund. Man nehme 5 Zutaten und einen Standmixer.
Ein Stabmixer tut’s auch:

3 Handvoll gewaschene Basilikumblätter
2 Limetten
2 EL brauner Zucker
350 g Vanilleeis oder Glacé, wie wir Schweizer es nennen
300 ml Milch oder Mandelmilch

Limetten halbieren und auspressen. Wer mag, raspelt ein wenig Limettenschale dazu. Alle Zutaten bis auf die Milch mixen und soviel Milch dazugiessen, bis der Smoothie die gewünschte Konsistenz hat. Et voilà!

Das von mir leicht abgeänderte Originalrezept stammt aus dem Buch «Smoothies, Shakes & Co.» gemäss World Cookbook Awards «Die beste Kochbuchserie».

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